About

 

La Pubilla is a Catalan cuisine, homemade and market-based restaurant opened by chef Alexis Peñalver in 2010. Few years later, its passion for curated wine and quality tapas makes him open its own Bar, Extra. Both located in the Gràcia district in Barcelona.

The gastronomic base of La Pubilla and Extra start from the traditional Catalan recipe reinterpreted from the simplicity of home kitchens, while respecting the seasonality of the product.

All the products we use are fresh & local. We are fans of good wine, and both La Pubilla and Extra celebrate this feeling.

 

Our goal is to be a reference in the city of Catalan cuisine, ​​evocative for local people of our gastronomic identity and faithful transmitters of it, for those who visit us from afar.

 

There is a part of our soul and our heart in our plates.

                                  ______________________________

 

L´Any 2010  l´Alexis Peñalver obre La Pubilla, restaurant de cuina catalana, casolana i de mercat situat al barri de Gràcia de Barcelona. Uns anys més tard, 

l´any 2017 neix l´Extra, el bar de La Pubilla.

La base gastronòmica de La Pubilla i l´Extra parteixen del receptari tradicional català que s´interpreta desde la senzillesa de les cuines de casa, tot respectant l´estacionalitat del producte.

La Pubilla i l´Extra treballen desde la filosofia del menys és més, de la recerca de

 l´essència, reflexe del que transmet el receptari mediterrani i que aporta

sinceritat, credibilitat i honestedat al seu producte.

 

Tots els productes que utilitzem son frescos, i sempre que podem, de proximitat i

ecològics. Som fans del bon vi i , tant La Pubilla com l´Extra volem transmetre també aquesta passió.

 

El nostre objectiu és ser una referència a la ciutat de la cuina catalana i de

Barcelona, evocadors per a la gent local, de la nostra identitat gastronòmica i

transmissors fidels de la mateixa, per aquells qui ens visiten de lluny.

 

Hi ha una part de la nostra ànima i del nostre cor en tot

el que fem.

                           

Make a reservation at La Pubilla!
+34 932182994
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now